
Babylonstoren Chenin Blanc 2020
- Weißwein
- Trocken
- 2020
- Südafrika - Western Cape
- Chenin Blanc
Weinauszeichnungen:
- Jahrgang 2019 - John Platter: 3.5 Sterne
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Vorteile
Der Babylonstoren Chenin Blanc duftet verführerisch frisch nach tropischen Früchten, Melone, Ananas und Guave. Ein Wein, der schon im Duft an den Sommer erinnert. Am Gaumen wirkt dieser ungeholzte Weiße spritzig, knusprig und erfrischend mit einem Hauch von frischen Stachelbeeren und feinen Anklängen von duftiger Birne.
Weinausbau
Nach behutsamer Pressung des Traubenguts wurden die Beeren 3 Wochen lang kalt fermentiert. Bevor der Wein auf die Flasche gefüllt wurde, reifte er noch 4 Monate auf der feinen Hefe.
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2020 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Western Cape |
Weinmacher: | Charl Coetzee, Klaas Stoffberg, Marina Laubser |
Weinausbau: | Stahlfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Chenin Blanc |
Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
Serviertemperatur [°C]: | 11-12 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2022 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Babylonstoren
Weingut aus Südafrika | Paarl
Das in der Nähe von Paarl gelegene Anwesen Babylonstoren stammt aus dem 17. Jahrhundert, ist somit eine der ältesten Cape Dutch-Farmen und wurde bis vor zehn Jahren noch als Obstplantage genutzt. Zusammen mit Önologe Charl Coetzee und dem restlichen Team des Weinguts entstehen heute auf Babylonstorens 51 ha Weinbergen, großartige Weine von erstklassiger Qualität. Das komplexe Spektrum von Babylonstorens preisgekrönten Weinen umfasst einen Chenin Blanc, Viognier, und Mourvédre Rosé, mit einer Mischung im Bordeaux-Stil, sowie die Flaggschiff-Weine Chardonnay und Shiraz. Babylonstoren hat es bereits auf die Top 100-Liste von "Condé Nast Traveller" und die von "Tatler's" 101 besten Hotels der Welt geschafft, und das „Babel" wurde für die Top 20 der Eat Out South African Restaurants nominiert.
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