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Avondale Anima Chenin Blanc
Ein Chenin Blanc mit Seele!

Avondale Anima Chenin Blanc 2017

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Paarl
  • Chenin Blanc
  • Organic
  • Avondale Anima Chenin Blanc duftet verführerisch nach aromatischer Wintermelone, Ananas, Limette und einem zartem Hauch von Honig
    25,95 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (34,60 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Avondale Anima Chenin Blanc duftet im Glas nach frischer Wintermelone, tropischer Ananas,... mehr

    Der Avondale Anima Chenin Blanc duftet im Glas nach frischer Wintermelone, tropischer Ananas, spritziger Limette sowie nach einem Hauch von zartem Honig – Aromen, welche bereits in der Nase Zeugnis von der ungemeinen Eleganz und der fülligen Üppigkeit dieses weich geholzten Chenins ablegen. Am Gaumen präsentiert sich dieser erstklassige Tropfen dicht und mit frischen Fruchtnuancen von Stachelbeere, Quitte und Pfirsich, welche in hervorragender Harmonie mit der seelenvollen Mineralität stehen, die dem Wein seinen Namen gibt.

    Weinausbau

    Das handgelesene, biologisch angebaute Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst, woraufhin der Saft auf natürliche Weise in französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass fermentierte. 15 -20 % der Trauben fermentierten in Amphoren, was eine grandiose Vollmundigkeit und wunderschöne Länge in den Wein überträgt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate auf der Hefe und wurde dabei regelmäßig aufgerührt (batonnage), um so mehr Fülle und Komplexität im Wein zu erhalten.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Paarl
    Weinmacher: Ivan September, Corné Marais
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.1
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.28
    passt zu: asiatische Gerichte, Geflügel
    Restzucker [g/l]: 4.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2026
    Handelsauszeichnungen: Organic
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Avondale

    Avondale

    Weingut aus Südafrika | Paarl

    "Erde ist Leben" – so lautet das Motto von Avondale! Alle Weine werden hier biodynamisch und im vollen Einklang mit der Natur produziert. Jeder Schritt in der Produktion von Avondales erstklassigen Weinen verfolgt holistische und ganzheitliche Verfahren und Ansätze.

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