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Stefan Metzner - unser Sommelier

Stefan MetznerDer gebürtige Münchner hat mittlerweile 30 Jahre Erfahrung in der Weinbranche. Nach seiner Ausbildung zum Sommelier arbeitete er in diversen Michelin * Restaurants als Sommelier bevor er 1986 in den Handel wechselte. Nach der Ausbildung zum Weinakademiker (WSET Diploma) bestand er die Prüfung zum WSET certified educator und eröffnete eine WSET Weinschule in München. 2014 gewann der die "Copa Jerez", einen renommierten Sherry Wettbewerb und wurde durch kontinuierliche Weiterbildung 2015 "VIA - Italian Wine Ambassador" und 2019 " VIA - certified Italian wine educator", erhielt 2016 das WOSA Certificate, wurde 2017 zunächst der Sieger in Deutschland und gewann das grosse Finale in Epernay zum "Laureat – Concours des Ambassadeurs du Champagne". 2018 bestand er die Ausbildung zum certified Rioja educator und 2019 die zum "Valpolicella wine specialist". Durch seine fortwährenden Verkostungen, sei es in der Weinschule, auf Weinmessen oder durch seine Arbeit als Juror für diverse Weinpublikationen und Wettbewerbe ist Stefan immer auf dem aktuellen Stand der Entwicklungen in der Welt des Weins. Auch nach 30 Jahren ist seine Passion für Wein ungebrochen und sein Credo ist nach wie vor:

"Es gibt nur 4 Weine auf dieser Welt: Rot, Weiß, schmeckt und schmeckt nicht"

Damit spricht Stefan uns aus vollstem Herzen und wir freuen uns, das er Weine von günstig bis teuer für uns verkostet und seine geschulte Meinung dazu abgibt.

Denn darum geht es Ihm am Ende; Genuss zu vermitteln und den passenden Wein für Jeden und zu jedem Anlass zu empfehlen.

 

20 Punkte System 100 Punkte System Bewertung
20 100 Einzigartig  
19,8 - 19,6 99 - 98 Grossartig  
19,4 - 18,8 97 - 94 Herausragend - Außergewöhnlich
18,6 - 18 93 - 90 Ausgezeichnet

- Beeindruckende Weine mit Komplexität und Tiefe,
  ausgeprägte Typizität und sehr gutes Reifepotenzial

17,8 - 17,6 89 - 88

Sehr gut

- Sehr gute Weine mit Ausdruck
17,4 - 17 87 - 85 Gut-gewogene,
rebsortentypische Weine
- Qualität deutlich über Durchschnitt
16,8 - 16,4 84 - 82 Sehr ordentlich

- Sortentypische Weine für den sofortigen Alltagsgebrauch

Der gebürtige Münchner hat mittlerweile 30 Jahre Erfahrung in der Weinbranche. Nach seiner Ausbildung zum Sommelier arbeitete er in diversen Michelin * Restaurants als Sommelier bevor er... mehr erfahren »
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Stefan Metzner - unser Sommelier

Stefan MetznerDer gebürtige Münchner hat mittlerweile 30 Jahre Erfahrung in der Weinbranche. Nach seiner Ausbildung zum Sommelier arbeitete er in diversen Michelin * Restaurants als Sommelier bevor er 1986 in den Handel wechselte. Nach der Ausbildung zum Weinakademiker (WSET Diploma) bestand er die Prüfung zum WSET certified educator und eröffnete eine WSET Weinschule in München. 2014 gewann der die "Copa Jerez", einen renommierten Sherry Wettbewerb und wurde durch kontinuierliche Weiterbildung 2015 "VIA - Italian Wine Ambassador" und 2019 " VIA - certified Italian wine educator", erhielt 2016 das WOSA Certificate, wurde 2017 zunächst der Sieger in Deutschland und gewann das grosse Finale in Epernay zum "Laureat – Concours des Ambassadeurs du Champagne". 2018 bestand er die Ausbildung zum certified Rioja educator und 2019 die zum "Valpolicella wine specialist". Durch seine fortwährenden Verkostungen, sei es in der Weinschule, auf Weinmessen oder durch seine Arbeit als Juror für diverse Weinpublikationen und Wettbewerbe ist Stefan immer auf dem aktuellen Stand der Entwicklungen in der Welt des Weins. Auch nach 30 Jahren ist seine Passion für Wein ungebrochen und sein Credo ist nach wie vor:

"Es gibt nur 4 Weine auf dieser Welt: Rot, Weiß, schmeckt und schmeckt nicht"

Damit spricht Stefan uns aus vollstem Herzen und wir freuen uns, das er Weine von günstig bis teuer für uns verkostet und seine geschulte Meinung dazu abgibt.

Denn darum geht es Ihm am Ende; Genuss zu vermitteln und den passenden Wein für Jeden und zu jedem Anlass zu empfehlen.

 

20 Punkte System 100 Punkte System Bewertung
20 100 Einzigartig  
19,8 - 19,6 99 - 98 Grossartig  
19,4 - 18,8 97 - 94 Herausragend - Außergewöhnlich
18,6 - 18 93 - 90 Ausgezeichnet

- Beeindruckende Weine mit Komplexität und Tiefe,
  ausgeprägte Typizität und sehr gutes Reifepotenzial

17,8 - 17,6 89 - 88

Sehr gut

- Sehr gute Weine mit Ausdruck
17,4 - 17 87 - 85 Gut-gewogene,
rebsortentypische Weine
- Qualität deutlich über Durchschnitt
16,8 - 16,4 84 - 82 Sehr ordentlich

- Sortentypische Weine für den sofortigen Alltagsgebrauch

Mit vollem Körper und ausbalancierter Säure punktet dieser fantastische Rotwein aus dem Alentejano!
Ein erstaunlicher, harmonischer Gaumenschmeichler, der zu einem unserer Lieblingsweine gehört.
Ein samtiger portugiesischer Rotwein mit langem Abgang und Komplexität, der sich noch weiter entwickeln wird! Top Preis Genuss Verhältnis!
Ein gehaltvoller, trockener Rotwein von der Superbrand Cartuxa. Beeindruckender Wein mit fein eingebundener Säure und weichem Tannin.
Sensationelles Preis - Genuß Verhältnis, ein Rotwein mit toller Balance und langem Abgang!

Profi Verkostung: Passa Tinto 2017

Ein jugendlicher, zugänglicher und leichter Essensbegleiter aus dem Douro.

Profi Verkostung: Passadouro Tinto 2015

Ein präziser, komplexer, trockener Rotwein der auch zur Lagerung geeignet ist!
Ein eleganter, vielschichtiger, jugendlicher Rotwein aus dem Dao, mit Reifepotential.
Ein jugendlicher, vollmundiger, komplexer und trockener Rotwein mit sehr guter Balance, feinen Tanninen und harmonischen Abgang.
Üppiger, komplexer Roter aus dem Alentejano, mit viel Kraft und Körper!

Profi Verkostung: EA Reserva Tinto 2017

Ein gehaltvoller, trockener Rotwein, vielschichtig und mit starken Schwarzfruchtaromen, aus dem Alentejo!
Ein vollmundiger typischer Touriga Nacional aus dem Alentejano mit runden Tanninen.
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