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Stefan Metzner - unser Sommelier

Stefan MetznerDer gebürtige Münchner hat mittlerweile 30 Jahre Erfahrung in der Weinbranche. Nach seiner Ausbildung zum Sommelier arbeitete er in diversen Michelin * Restaurants als Sommelier bevor er 1986 in den Handel wechselte. Nach der Ausbildung zum Weinakademiker (WSET Diploma) bestand er die Prüfung zum WSET certified educator und eröffnete eine WSET Weinschule in München. 2014 gewann der die "Copa Jerez", einen renommierten Sherry Wettbewerb und wurde durch kontinuierliche Weiterbildung 2015 "VIA - Italian Wine Ambassador" und 2019 " VIA - certified Italian wine educator", erhielt 2016 das WOSA Certificate, wurde 2017 zunächst der Sieger in Deutschland und gewann das grosse Finale in Epernay zum "Laureat – Concours des Ambassadeurs du Champagne". 2018 bestand er die Ausbildung zum certified Rioja educator und 2019 die zum "Valpolicella wine specialist". Durch seine fortwährenden Verkostungen, sei es in der Weinschule, auf Weinmessen oder durch seine Arbeit als Juror für diverse Weinpublikationen und Wettbewerbe ist Stefan immer auf dem aktuellen Stand der Entwicklungen in der Welt des Weins. Auch nach 30 Jahren ist seine Passion für Wein ungebrochen und sein Credo ist nach wie vor:

"Es gibt nur 4 Weine auf dieser Welt: Rot, Weiß, schmeckt und schmeckt nicht"

Damit spricht Stefan uns aus vollstem Herzen und wir freuen uns, das er Weine von günstig bis teuer für uns verkostet und seine geschulte Meinung dazu abgibt.

Denn darum geht es Ihm am Ende; Genuss zu vermitteln und den passenden Wein für Jeden und zu jedem Anlass zu empfehlen.

 

20 Punkte System 100 Punkte System Bewertung
20 100 Einzigartig  
19,8 - 19,6 99 - 98 Grossartig  
19,4 - 18,8 97 - 94 Herausragend - Außergewöhnlich
18,6 - 18 93 - 90 Ausgezeichnet

- Beeindruckende Weine mit Komplexität und Tiefe,
  ausgeprägte Typizität und sehr gutes Reifepotenzial

17,8 - 17,6 89 - 88

Sehr gut

- Sehr gute Weine mit Ausdruck
17,4 - 17 87 - 85 Gut-gewogene,
rebsortentypische Weine
- Qualität deutlich über Durchschnitt
16,8 - 16,4 84 - 82 Sehr ordentlich

- Sortentypische Weine für den sofortigen Alltagsgebrauch

Der gebürtige Münchner hat mittlerweile 30 Jahre Erfahrung in der Weinbranche. Nach seiner Ausbildung zum Sommelier arbeitete er in diversen Michelin * Restaurants als Sommelier bevor er... mehr erfahren »
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Stefan Metzner - unser Sommelier

Stefan MetznerDer gebürtige Münchner hat mittlerweile 30 Jahre Erfahrung in der Weinbranche. Nach seiner Ausbildung zum Sommelier arbeitete er in diversen Michelin * Restaurants als Sommelier bevor er 1986 in den Handel wechselte. Nach der Ausbildung zum Weinakademiker (WSET Diploma) bestand er die Prüfung zum WSET certified educator und eröffnete eine WSET Weinschule in München. 2014 gewann der die "Copa Jerez", einen renommierten Sherry Wettbewerb und wurde durch kontinuierliche Weiterbildung 2015 "VIA - Italian Wine Ambassador" und 2019 " VIA - certified Italian wine educator", erhielt 2016 das WOSA Certificate, wurde 2017 zunächst der Sieger in Deutschland und gewann das grosse Finale in Epernay zum "Laureat – Concours des Ambassadeurs du Champagne". 2018 bestand er die Ausbildung zum certified Rioja educator und 2019 die zum "Valpolicella wine specialist". Durch seine fortwährenden Verkostungen, sei es in der Weinschule, auf Weinmessen oder durch seine Arbeit als Juror für diverse Weinpublikationen und Wettbewerbe ist Stefan immer auf dem aktuellen Stand der Entwicklungen in der Welt des Weins. Auch nach 30 Jahren ist seine Passion für Wein ungebrochen und sein Credo ist nach wie vor:

"Es gibt nur 4 Weine auf dieser Welt: Rot, Weiß, schmeckt und schmeckt nicht"

Damit spricht Stefan uns aus vollstem Herzen und wir freuen uns, das er Weine von günstig bis teuer für uns verkostet und seine geschulte Meinung dazu abgibt.

Denn darum geht es Ihm am Ende; Genuss zu vermitteln und den passenden Wein für Jeden und zu jedem Anlass zu empfehlen.

 

20 Punkte System 100 Punkte System Bewertung
20 100 Einzigartig  
19,8 - 19,6 99 - 98 Grossartig  
19,4 - 18,8 97 - 94 Herausragend - Außergewöhnlich
18,6 - 18 93 - 90 Ausgezeichnet

- Beeindruckende Weine mit Komplexität und Tiefe,
  ausgeprägte Typizität und sehr gutes Reifepotenzial

17,8 - 17,6 89 - 88

Sehr gut

- Sehr gute Weine mit Ausdruck
17,4 - 17 87 - 85 Gut-gewogene,
rebsortentypische Weine
- Qualität deutlich über Durchschnitt
16,8 - 16,4 84 - 82 Sehr ordentlich

- Sortentypische Weine für den sofortigen Alltagsgebrauch

Ein jugendlicher, frischer, typischer Sauvignon Blanc aus Stellenbosch.
Ein gehaltvoller, harmonischer Biowein mit sehr guter Balance und Komplexität.

Profi Verkostung: Pintas Guru Branco 2019

Ein Weißwein mit einer hohen Präzision an Struktur und Stilistik. Mit schmackhaften Aromen wie Vanille, Orangenmarmelade und Karamell lädt er zu einem weiteren Glas ein!
Dieser Weißwein aus Portugal überzeugt mit seiner lebhaften Säure und Aromen von Muskatnuss, Mandeln und Honig.
Ein vollmundiger, vielschichtiger Rotwein, mit Aromen von schwarzen Früchten und Vanille! Ein sensationelles Preis Genuss Verhältnis!
Ein erstaunlicher, harmonischer Gaumenschmeichler, der zu einem unserer Lieblingsweine gehört.
Ein trockener Weißwein mit harmonischen Fruchtaromen, dezenter Säure und mittlerer Länge.
Ein samtiger portugiesischer Rotwein mit langem Abgang und Komplexität, der sich noch weiter entwickeln wird! Top Preis Genuss Verhältnis!
Ein herausragender Chardonnay vom südafrikanischen Master of Wine Richard Kershaw.
Ein gehaltvoller, trockener Weißwein aus dem Swartland, mit sensationellem Preis Genuss Verhältnis!
Der Fairtrade Wein von Bosman überzeugt durch seine jugendliche, unkomplizierte und erfrischende Stilistik.
Ein hervorragender Wein aus Stellenbosch , mit Reifepotential und viel Musik!
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