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Audacia Rooibos Wooded Merlot 2020
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Voller Genuss ohne Sulfite!

Audacia Rooibos Wooded Merlot 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Merlot
  • Vegan
  • Audacias innovative Technologie in der Weinherstellung als sensationelle Weltneutheit - a whole new world of wine!
    18,95 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)

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    • 401601-20
    mehrere Informationen
    Der Audacia Rooibos Wooded Merlot präsentiert sich von tiefem Rubinrot mit grantarotem Kern im... mehr

    Der Audacia Rooibos Wooded Merlot präsentiert sich von tiefem Rubinrot mit grantarotem Kern im Glas und verströmt einladende Aromen von roter Beerenfrucht sowie dezente Anklänge von Paprika. Den trockenen und griffigen Gaumen umschmeichelt ein köstlicher Hauch von krautiger Fynbos-Vegetation und schwarzen Brombeeren, die im trockenen Abgang von Noten dunkler Schokolade und duftigen Mokkas komplementiert werden und umwerfenden Genuss bescheren.

    Audacia Wines kreiert eine Reihe unverwechselbarer terroirspezifischer Rotweine ohne den Zusatz von Sulfiten. Das Portfolio besteht aus Weinen, die mit einem innovativen, neuen und weltweit patentierten Verfahren und einer Technik hergestellt werden, bei denen Tannin-Antioxidantien aus südafrikanischem Rooibos- und Honigbusch in der Weinbereitung verwendet werden, die den Verzicht von Sulfiten als chemisches Konservierungsmittel ermöglichen. Die Verwendung von Tannin aus südafrikanischen einheimischen Pflanzen in Wein ermöglicht die Schaffung einer völlig neuen und einzigartigen Weinkategorie, die nicht mit Wein verwechselt werden kann, der unter Verwendung von importiertem Holz und Tanninen (Holzstave, Holz-Chips, Gerbstoffpulver und -flüssigkeiten) hergestellt wird. Somit produziert Audacia einen der wohl reinsten Weine der Welt, der hauptsächlich aus vier natürlichen Zutaten hergestellt wird: fermentierter Traubensaft, Hefe und einheimisches natürliches Rooibos- und Honeybush-Weinbereitungs-Tannin, ohne jegliche Zugabe chemischer oder tierischer Produkte.

    Weinausbau

    Trevor Strydom, Miteigentümer von Audacia Wines und Direktor von Red Dawn IP, war führend bei der Entwicklung von raffinierten, geschmacksneutralen und vollständig auflösbaren Tanninen aus einheimischem Rooibos und Honigbusch, die reich an Antioxidantien sind und als Ersatz für Schwefel in der Weinherstellung dienen. Das Ergebnis dieser neuen Technologie die entfaltet die frische Frucht und setzt die delikaten Aromen im Wein frei, die oft durch die Zugabe von Sulfiten unterdrückt werden. Vollster Genuss, ganz ohne die mit Sulfit verbundenen Allergene, Reizungen und Kopfschmerzen.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Michael van Nierkerk
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Merlot
    Dominierende Rebsorte: Merlot
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    pH-Wert: 3.6
    SO2 Gehalt [mg/l]: 3.0
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 3.0
    Serviertemperatur [°C]: 16 - 18
    Restzucker [g/l]: 3.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Fairtrade | Bio | Vegan: Vegan
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
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    Audacia Wines

    Audacia Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Audacia ist ein 32 ha groβes Weingut in einer äußerst besonderen Lage in Südafrikas top Weinregion.Besonders zeichnet sich das Weingut aus, durch seine Benutzung von "gesundem" Rooibosholz.

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