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Ataraxia Chardonnay Organic
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Ein spannendes Debüt!

Ataraxia Chardonnay Earthborn 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Hemel-en-Aarde Region
  • Chardonnay
  • Tim Atkin 2021: 95 Punkte
  • Tim Atkin 95/100
  • Earthborn Organic Chardonnay - beeindruckende Struktur, umwerfende Tiefe und außergewöhnliche Mineralität
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    • 401629-20
    mehrere Informationen
    Der Ataraxia Chardonnay Earthborn Organic - diese neue Bio-Variation der hochdotierten... mehr

    Der Ataraxia Chardonnay Earthborn Organic - diese neue Bio-Variation der hochdotierten Chardonnays Ataraxias ist wahrlich exzeptionell! In 20% neuem Holz vergoren, präsentiert er sich straff und spritzig, mit köstlichen Aromen von Mandarine und Zitronengras, subtilen Gewürzen, einer beeindruckenden Struktur, umwerfender Tiefe und mit einer außergewöhnlichen Mineralität. Ein ungemein spannendes Debüt!

    Weinausbau

    Dieser „Vin de Terroir“ wurde aus Ataraxias erstem Jahrgang von Bio-Trauben hergestellt, die auf den eigenen Weinbergen angebaut werden. Er stellt eine Reise der Umstellung auf Bio-Prinzipien vor, die vor fünf Jahren begann. Spontane und vollständige Fassgärung ohne Zusätze mit anschließender Reifung in speziell ausgewählten französischen Eichenfässer, die ausschließlich von burgundischen Böttchern stammen, waren Teil eines sanften und minimalistischen Weinbereitungsansatzes ohne Eingriffe in die natürlichen Vinifizierungsabläufe.

    Ataraxia Chardonnay Earthborn 2020
    Weingut
    Ataraxia
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Hemel-en-Aarde Region
    Weinausbau
    Holzfass
    Rebsortenrein
    Chardonnay
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13.56 %
    Säuregehalt
    7.5 g/l
    Restzucker
    3.3 g/l
    Verschluss
    Kork
    Artikel Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Hemel-en-Aarde Region
    Weinmacher: Kevin Grant
    Bewertungen: Tim Atkin 95/100
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.56
    Säuregehalt [g/l]: 7.5
    pH-Wert: 3.25
    Restzucker [g/l]: 3.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Ataraxia Chardonnay Earthborn 2020"
  • Zur Hersteller Website
  • Ataraxia

    Ataraxia

    Weingut ais Südafrika | Walker Bay

    Ataraxia Wines, in Südafrikas Walker Bay gelegen, verkörpert die Perfektion des Weinbaus. Mit tiefem Verständnis für Terroir und Hingabe zur Weinhandwerkskunst produziert Weinmacher Kevin Grant Weine von unvergleichlicher Qualität. Jeder Schluck offenbart die Harmonie zwischen der einzigartigen Landschaft und den sorgfältig ausgewählten Rebsorten. Tauchen Sie ein in die Welt von Ataraxia Wines und entdecken Sie die Eleganz und Finesse, die in jeder Flasche eingefangen ist.

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