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  • Tim Atkin 95/100
  • Ataraxia Chardonnay
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    Ataraxia Chardonnay 2017

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2017
    • Südafrika - Walker Bay
    • Chardonnay

    • Tim Atkin 2018: 95 Punkte
    Ataraxia Chardonnay - ein handgemeißeltes Glanzstück von einem Chardonnay
    27,95 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (37,27 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Ataraxia Chardonnay ist zweifelsohne einer der besten Chardonnays Südafrikas! Ein... mehr

    Der Ataraxia Chardonnay ist zweifelsohne einer der besten Chardonnays Südafrikas! Ein Wein vom Ursprung her aus der neuen Welt, dabei jedoch mit der klassischen Stilisitk der alten Welt. Ein handgemeißeltes Meisterwerk, welchem es mühelos gelingt, zeitgleich dezent zurückhaltend sowie ungemein intensiv zu sein. Am Gaumen durchdringend und tief, dabei zugleich anmutig und harmonisch ausbalanciert. Sein kraftvoll mineralisches Säurespiel wird auf hervorragende Weise durch eine subtile und zugleich jedoch fesselnde Fruchtintensität ausgeglichen. Seine klassische Länge, seine Cremigkeit und seine verführerische Komplexität zeichnen diesen stilvollen Chardonnay von Weltklasse aus!

    Weinausbau

    Dieser meisterliche Chardonnay wurde zu 100% in speziellen französischen Barriques fermentiert, handgefertigt von Böttchern des Burgund. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 10 Monate lang in Barrique, wobei die Hefe alle zwei Wochen untergerührt wurde (batonnage).

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Walker Bay
    Bewertungen: Tim Atkin 95/100
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Ataraxia

    Ataraxia

    Weingut ais Südafrika | Walker Bay

    Ataraxia wurde im Jahre 2004 gegründet, als Ehepaar Kevin und Hanli Grant zusammen mit ein paar Freunden 50 ha erstklassiges Land erwarben. Die Landschaft, in der sich Ataraxia befindet, mit Namen Skyfields (Himmelsfelder) ist einzigartig, da es im hochgelegendsten Abschnitt des Hemel-en-Aarde Gebiets in der Walker Bay liegt.

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