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  • John Platter 3.5 Sterne
  • Asara Vineyard Collection Merlot
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    Komplexität, die begeistert!

    Asara Vineyard Collection Merlot 2017

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2017
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Merlot

    • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
    Der Asara Vineyard Collection Merlot besticht mit umwerfender Komplexität, samitgem Tannin und perfekter Balance
    14,95 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Asara Vineyard Collection Merlot ist ein komplexer Wein mit Aromen frischer roter Beeren... mehr

    Der Asara Vineyard Collection Merlot ist ein komplexer Wein mit Aromen frischer roter Beeren und reifer Pflaumen in der Nase. Am Gaumen kommen Himbeeren, Süßkirschen und subtile Noten von Minze und Vanille durch. Ein vielschichtiger Wein, der mit ausgewogen samtigen Tanninen in einem langanhaltend weichen Abgang endet.

    Weinausbau

    Nach der Lese in den frühen Morgenstunden wurden die Trauben über Nacht auf 25°C runtergekühlt, um die Frische der Beeren zu erhalten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung im Stahltank fand die malolaktische Gärung ebenfalls in Tanks aus Edelstahl statt. Anschließend reifte der Wein 14-16 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, von denen 10% Neuholz ausmachten.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Janette van Lill
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Merlot
    Dominierende Rebsorte: Merlot
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 6
    pH-Wert: 3.47
    Restzucker [g/l]: 4.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Asara Wine Estate

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