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Asara Vineyard Collection Chardonnay Lightly Wooded 2017
Leicht geholzte Chardonnay-Klassik!

Asara Vineyard Collection Chardonnay Lightly Wooded 2017

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chardonnay

  • John Platter: 3 Sterne / 81 Punkte
  • John Platter 3 Sterne
  • 13,45 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (17,93 € * / 1 Liter)

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    Der Asara Vineyard Collection Chardonnay verströmt einadende Aromen weißer Pfirsiche und... mehr

    Der Asara Vineyard Collection Chardonnay verströmt einadende Aromen weißer Pfirsiche und zarter Zitrusschale. Der Gaumen präsentiert sich mit einer üppigen Textur und vanilliger Cremigkeit, die von Noten spritziger Zitrusfrucht auf perfekte Weise ausbalanciert wird. Der Abgang ist langanhaltend und weich mit einer köstlich nachklingenden Note mediterraner Pfirsiche. Ein vollmundiger, komplexer und frischer Tropfen, der begeistert!

    Weinausbau

    Nach dem Entrappen der Trauben wurden die Beeren gepresst und der Saft drei Tage lang ruhen gelassen. Anschließend fermentierten 40% des Safts in französischen Barriques bei 18°C und die anderen 60% in Tanks aus Edelstahl bei 15°C. Nach Abschluss der Gärung wurde die Hefe eine Woche lang in regelmäßigen Abständen aufgerührt (batonnage). Der Wein ruhte weitere 6 Monate auf der Hefe, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Janette van Lill
    Bewertungen: John Platter 3 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 6.4
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.51
    Serviertemperatur [°C]: 7
    Restzucker [g/l]: 2.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Asara Wine Estate

    Asara Wine Estate

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Weit außerhalb der geschäftigen Stadt, im hohen Gras der Cape Plains, befindet sich das Weingut Asara.

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