Asara The White Cab 2018

Weißwein

Trocken

2018

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon

Asara The White Cab betört mit einem spannende Bouquet von Grenadine, Fynbos, cremiger Mandelbutter und weißen Pfirsicharomen

12,95 € *

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Artikel-Nr.: 400726-18

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Südafrikas erster Blanc de Noir aus 100 % Cabernet Sauvignon! Der Asara The White Cab duftet... mehr

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Südafrikas erster Blanc de Noir aus 100 % Cabernet Sauvignon! Der Asara The White Cab duftet einladend und lebhaft nach Grenadine, Fynbos, cremiger Mandelbutter und weißen Pfirsicharomen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Weiße mit schöner Länge sowie mit abgerundeten und reifen Nuancen von Spargel und weichem Tannin im frischen Abgang.

Es ist nicht weitgehend bekannt, dass eine der weltweit beliebtesten roten Rebsorten, Cabernet Sauvignon, ihren Ursprung in einer weißen, und ebenfalls so beliebten, Rebsorte hat – Sauvignon Blanc. Der Asara The White Cab ist der erste Weißwein aus 100% Cabernet Sauvignon und Asara hat mit dieser einmaligen Kreation ohne Frage Weingeschichte in Südafrika geschrieben.

Weinausbau

Die Trauben für den Asara The White Cab wurden in den frühen Morgenstunden gelesen und am ganzen Bund mit großer Sorgfalt sanft gepresst, um den roten Saft nicht aus der Haut zu extrahieren. Die Gärung fand ihren Abschluss in Tanks aus Edelstahl, woraufhin der Wein noch weitere 4 Monate auf der Hefe reifte, um so ein Mehr an Komplexität in den Wein zu übertragen.

Asara The White Cab 2018

Weingut: Asara Wine Estate
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Stahlfass
Rebsortenrein: Cabernet Sauvignon

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13 %
Säuregehalt: 6.2 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.8 g/l
passt zu: Geflügel
Verschluss: Schraubverschluss

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Danielle le Roux
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13
Säuregehalt [g/l]:	6.2
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.37
passt zu:	Geflügel
Restzucker [g/l]:	2.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite