
Asara Pickled Fish Chenin Blanc 2019
- Weißwein
- Trocken
- 2019
- Südafrika - Stellenbosch
- Chenin Blanc
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Vorteile
Üppig und einladend duftet der Asara Pickeld Fish Chenin Blanc nach aromatischer Tropenfrucht und frisch aufgeschnittener Guave. Den Gaumen auskleidend, entfalten sich, wie schon bereits erschnuppert, auch hier köstliche Geschmacksnuancen frischer Tropenfrucht, gepaart mit einer ungemeinen Knackigkeit. Breit und füllig am mittleren Gaumen mit Nuancen feiner Wintermelone und einer rassigen Mineralität im Hintergrund. Der Abgang ist langanhaltend und klingt noch lange nach dem letztem Schluck nach. Ein leichter und erfrischender Weißer!
Weinausbau
Das Traubengut wurde in den frühen und kühlen Morgenstunden gelesen und umgehend in die Kellerei transportiert, wo es leicht gepresst und der Saft anschließend einer dreitägigen Ruhephase unterzogen wurde. Der Saft fermentierte zwei bis drei Wochen lang in Tanks aus Edelstahl und wurde anschließend sofort von der Hefe genommen, um so ein Maximum an Frucht und Frische im Wein zu bewahren.
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2019 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Janette van Lill |
Weinausbau: | Stahlfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Chenin Blanc |
Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 12 |
passt zu: | asiatischen Gerichten |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2021 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Asara Wine Estate
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
Weit außerhalb der geschäftigen Stadt, im hohen Gras der Cape Plains, befindet sich das Weingut Asara.
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