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Asara Pickled Fish Chenin Blanc
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Leichter Genuss mit tropischem Akzent!

Asara Pickled Fish Chenin Blanc 2018

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Chenin Blanc
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mehrere Informationen
Üppig und einladend duftet der Asara Pickeld Fish Chenin Blanc nach aromatischer... mehr

Üppig und einladend duftet der Asara Pickeld Fish Chenin Blanc nach aromatischer Tropenfrucht und frisch aufgeschnittener Guave. Den Gaumen auskleidend, entfalten sich, wie schon bereits erschnuppert, auch hier köstliche Geschmacksnuancen frischer Tropenfrucht, gepaart mit einer ungemeinen Knackigkeit. Breit und füllig am mittleren Gaumen mit Nuancen feiner Wintermelone und einer rassigen Mineralität im Hintergrund. Der Abgang ist langanhaltend und klingt noch lange nach dem letztem Schluck nach. Ein leichter und erfrischender Weißer!

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den frühen und kühlen Morgenstunden gelesen und umgehend in die Kellerei transportiert, wo es leicht gepresst und der Saft anschließend einer dreitägigen Ruhephase unterzogen wurde. Der Saft fermentierte zwei bis drei Wochen lang in Tanks aus Edelstahl und wurde anschließend sofort von der Hefe genommen, um so ein Maximum an Frucht und Frische im Wein zu bewahren.

Weinart: Weißwein
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
Weinausbau: Stahlfass
Rebsorten: Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt [Vol%]: 12
passt zu: asiatischen Gerichten
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Art der Abfüllung: Flasche
Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2020
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher: Danielle le Roux
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Asara Wine Estate

Asara Wine Estate

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Weit außerhalb der geschäftigen Stadt, im hohen Gras der Cape Plains, befindet sich das Weingut Asara.

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