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  • John Platter 5 Sterne
  • Tim Atkin 89/100
  • Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon
    Vollendeter Spitzen-Cabernet!

    Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2015

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2015
    • Südafrika - Franschhoek
    • Cabernet Sauvignon

    • John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
    • Tim Atkin 2020: 89 Punkte
    Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon - sein betörendes Bouquet von Johannesbeergeist, Cassis und Veilchenparfum umgarnt die Nase
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    mehrere Informationen
    Der Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon verströmt ein betörendes Bouquet von Johannisbeerblatt... mehr

    Der Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon verströmt ein betörendes Bouquet von Johannisbeerblatt und Johannisbeergeist sowie einen vorherrschend berauschenden Duft von Veilchenparfum. Der Gaumen präsentiert sich ungemein geschmeidig und charmant mit dezenter Eleganz und köstlichen Geschmacksnuancen von reifem Früchtekuchen, Cassis und schwarzen Brombeeren sowie mit verführerischen Anklängen von duftigem Zedernholz. Eine subtile Saftigkeit trägt zu der warmen und wohligen Textur bei. Eine bemerkenswerte Balance von Frucht- und Holznoten komplementiert das besondere Genusserlebnis. Vileschichtig, wohl texturiert, komplex und raffiniert verweilt dieser Spitzen-Cabernet am Gaumen und trumpft mit perfekter Vollendung im weichen Abgang auf, der noch lange nachhallt.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde handgelesen und in kleinen Stiegen zur Kellerei transportiert, wo es komplett entrappt und Beere für Beere mit großer Sorgaflt auf Qualität hin überprüft wurde. In Eichenholz-Fermentern wurden die Beeren einer ausgedehnten Kaltquellphase von mehreren Tagen unterzogen und langsam zu einer wärmeren Temperatur gebracht. Nach Abschluss der Fermentierung wurde der Wein in französischen Barriques (80% Neuholz) umgefüllt, in denen der Wein 18-24 Monate reifte, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2015
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Franschhoek
    Weinmacher: Dawie Botha, Vernon van der Hoven, Zanie Viljoen
    Bewertungen: John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 89/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    passt zu: Wild, Rind, Käse
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Anthonij Rupert Wines

    Anthonij Rupert Wines

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Die Weinmacher Dawie Botha und Zanie Viljoen sind zuständig für die Weinproduktion der besonderen Anthonij Rupert Weine.

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