Weinregion Vinho Verde

Das Klima im Vinho Verde variiert stark, was sich besonders in den neun Teilgebieten bemerkbar macht, in die Region unterteilt ist und die nach verschiedenen Flüssen und Städten benannt wurden: Monção and Melgaço, Lima, Cávado, Ave, Basto, Sousa, Baião, Paiva und Amarante. Die Trauben der verschiedenen Teilgebiete unterscheiden sich ebenfalls. Die Subregionen Monção und Melgaço im äußersten Norden weisen geringere Niederschläge und höhere Temperaturen auf als die restlichen Gebiete – beste Voraussetzung für die ausschließlich hier zugelassene Alvarinho. Aus dieser Rebsorte werden körperreiche, trockene Weißweine gewonnen, die komplexe und zugleich subtile Aromen aufweisen: Aprikosen, Pfirsich und Zitrusfrüchte gepaart mit einer gewissen Mineralität und Rauchigkeit. Südlich davon schließen sich die Teilgebiete Lima, Cávado und Ave an. Hier ist die Hauptrebsorte Loureiro, manchmal auch Pedernã (oder Arinto) und Trajadura. Die Weine sind typischerweise frisch und aromatisch, oft auch mit einem Duft von Zitrus und Blüten. Die bergigen Gebiete von Basto und Sousa bringen leichte Weine aus verschiedenen Rebsorten hervor. In den Teilgebieten Amarante und Baião liefert die Rebsorte Avesso trockene, cremige und mineralische Weißweine. Amarante ist darüber hinaus, zusammen mit der südlichsten Unterregion Paiva, bekannt für Rotweine.

Die Qualität von Vinho Verde und den regionalen Marken hat in den letzten Jahren stark zugenommen. Die Qualitätssteigerung ist auf der einen Seite auf die bessere Ausbildung, dem neu entflammten Ehrgeiz und Enthusiasmus der heutigen Winzer zurückzuführen, auf der anderen auf bessere Trauben. Wo früher Wein an Lauben hochrankte, werden heute die Reben an modernen Stahlseilen hochgezogen, so dass sie besser belüftet werden, der Sonne ausgesetzt sind und somit gesünder heranreifen können. Einige köstliche Weine werden unter den flexibleren Regeln des Vinho Minho angebaut. Dabei werden manchmal auch regionale mit ausländischen Rebsorten verschnitten oder gelegentlich auch im Holzfass ausgebaut.

Weiße Hauptrebsorten (variieren je nach Subregio):
Alvarinho, Arinto Avesso, Azal, Loureiro, Trajadura 

Rote Hauptrebsorten (variieren je nach Subregion):
Alvarelhão, Amaral, Borraçal, Espadeiro, Padeiro, Pedral, Rabo de Anho, Vinhão.