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Alvi's Drift Signature Cabernet Sauvignon
Weihnachtlich würzige Beerenbombe!

Alvi's Drift Signature Cabernet Sauvignon 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Worcester
  • Cabernet Sauvignon
9,41 € *
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Von wundervoll granatrotem Farbton im Glas duftet der Alvis Drift Signature Cabernet Sauvignon... mehr

Von wundervoll granatrotem Farbton im Glas duftet der Alvis Drift Signature Cabernet Sauvignon verführerisch nach fruchtig reifen Brombeeren sowie feinen Anklängen von Vanille, Schokolade und weihnachtlichem Früchtekuchen. Am Gaumen zeigt er sich kräftig mit wohl ausbalancierten Tanninen, die ihm ein dichtes und langanhaltendes Mundgefühl verleihen.

Weinmacher Linley Schultz hat Alvi's Drift mit seiner Weinhandwerkskunst in den letzten Jahren zum großen Durchbruch verholfen. Obwohl vor wenigen Jahren noch gänzlich unbekannt, zieren seine Weine heute die Regale fast aller ernst zu nehmenden Weinhändler am Kap.

Weinausbau

Das gesamte Lesegut stammt von der eigenen Farm und wurde bei optimalem Reifegrad von Hand gelesen. Vergoren wurde auf der Haut in offenen Tanks aus Edelstahl, wobei der Maischekuchen regelmäßig von Hand nach unten gedrückt wurde. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein acht Monate lang auf Eichenchips.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2017
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Worcester
Weinmacher: Linley Schultz
Weinausbau: Stahlfass mit Chips oder Stave
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
Säuregehalt [g/l]: 5.7
pH-Wert: 3.58
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Restzucker [g/l]: 5.5
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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Alvi's Drift

Alvi's Drift

Weingut aus Südafrika | Worcester

Die Familienkellerei Alvi's Drift befindet sich 20 km südlich von Worcester in der Westkapregion Südafrikas und versteht sich auf die Produktion von Chenin Blanc und Pinotage.

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