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Altydgedacht Pinotage
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Dunkle Eleganz - seidige Struktur!

Altydgedacht Pinotage 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Durbanville
  • Pinotage

  • John Platter: 4 Sterne „Jahrgang 2016“. Eine Bewertung für den Jahrgang 2017 liegt bis zur Platter Ausgabe 2019 nicht vor!
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mehrere Informationen
In einem tiefdunklen Rot fließt der Altydgedacht Pinotage ins Glas und verströmt... mehr

In einem tiefdunklen Rot fließt der Altydgedacht Pinotage ins Glas und verströmt den Duft schwarzer Pflaumen sowie einen Hauch dunkler Kirschen kombiniert mit einem Hauch von geröstetem Eichenholz. Angenehm umschmeichelt er den Gaumen mit seiner seidigen Struktur. Typisch für Südafrikas kühleres Durbanville Terroir besitzt dieser Wein unheimlich elegante und weiche Tannine, die für einen abgerundeten und gekonnten Abgang sorgen.

Weinausbau

Die Trauben für den Altdgedacht Pinotage wurden handgelesen, entrappt und in geschlossenen Gärtanks aus Edelstahl zerdrückt. Die Maische wurde 3 Tage lang vor der Gärung kalt ruhen gelassen und mit Hefe versetzt. Die gesamte Gärzeit betrug 6 Tage bei einer Höchsttemperatur von 27 °C. 20% des Weins wurden zur malolaktischen Fermentierung in neue Fässer umgefüllt, während der restliche Anteil die malolaktische Gärung im Tank beendete. Für die Fassreifung wurden 50 % französische sowie 50 % amerikanische Eichenfässer verwendet, von denen 40 % Neuholz ausmachten. Der Wein reifte eine Gesamtzeit von 12 Monaten im Fass.

Weinart: Rotwein
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: W.O. Durbanville
Weinausbau: Barrique
Rebsorten: Pinotage
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Säureampel: geringer Säuregehalt
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]: 2.5
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]: 5.1
Art der Abfüllung: Flasche
Serviertemperatur [°C]: 18
Dominierende Rebsorte: Pinotage
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher: Etienne Louw
pH-Wert: 3.56
Weinstil: wuchtig
Weiterführende Links zu "Altydgedacht Pinotage 2017"
Altydgedacht

Altydgedacht

Weingut aus Südafrika | Durbanville

Altydgedacht ist ein historisches Familienweingut aus dem Jahre 1698, auf welchem sich langjährige Traditionen und moderne Methoden vereinen, um Weine von erstklassiger Qualität und unverkennbarem Charakter zu kreieren.

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