Boekenhoutskloof Vinologist Swartland Syrah

Intensiver und duftender Shiraz in weichem Stil!

Allée Bleue Shiraz 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - Franschhoek Valley

Shiraz/Syrah

16,52 € *

Inhalt: 0.75 Liter (22,03 € * / 1 Liter)

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Der Allée Bleue Shiraz flieβt in einem intensiven und tiefen Rot ins Glas und umgarnt die Nase... mehr

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Der Allée Bleue Shiraz flieβt in einem intensiven und tiefen Rot ins Glas und umgarnt die Nase mit einem kräftigen Bouquet duftiger Veilchen, Zimt, und Schokolade sowie dezenten Anklängen reifer Kirschen. Am Gaumen ausgesprochen weich und seidig mit intensiven Nuancen aromatischer Beerenfrucht und feiner Gewürze, die in einem geschmeidigen und angenehm langanhaltenden Abgang ausklingen.

Weinausbau

Nach der Lese wurde das Traubengut mit groβer Sorgfalt ausgelesen, gekühlt und einer viertägigen Kaltquellphase im Tank unterzogen. Anschlieβend wurde die Maische mit ausgewählten Hefen versetzt, um die Fermentierung in Gang zu setzten. Dabei wurde der Wein regelmäβig umgepumpt, um ein Maximum an Farbe und Geschmacksaromen zu extrahieren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein ins Fass gefüllt, wo die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand. Abschlieβend reifte der Wein 15 Monate lang in einer Kombination aus 95% französischer sowie 5% amerikanischer Eichenfässer, von denen 55% Neuhgolz ausmachten.

Weinart:	Rotwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Franschhoek Valley
Weinausbau:	Barrique
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2018
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säureampel:	geringer Säuregehalt
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]:	2.8
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]:	5.9
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2023
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher:	Van Zyl Du Toit
pH-Wert:	3.47
Weinstil:	wuchtig

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