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Adi Badenhorst Secateurs Chenin Blanc
Bilderbuch-Chenin mit Klasse!

Adi Badenhorst Secateurs Chenin Blanc 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Swartland
  • Chenin Blanc

  • Tim Atkin 2020: 89 Punkte
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mehrere Informationen
Der Adi Badenhorst Chenin Blanc umgarnt die Nase mit klassischen Chenin-Aromen von... mehr

Der Adi Badenhorst Chenin Blanc umgarnt die Nase mit klassischen Chenin-Aromen von Tropenfrucht, gelbem Apfel, reifer Birne und saftiger Steinfrucht, die sich auch nahtlos bis an den vollen und üppig reichen Gaumen fortsetzen. Ein genialer Swartland-Tropfen, der mit jeder Menge Frische und vollem Geschmack auftrumpft!

Weinausbau

Die Trauben für diesen Chenin Blanc wurden mit großer Sorgfalt per Hand gelesen und über Nacht im Kühlraum gelagert. Am darauffolgenden Tag wurden die Trauben am ganzen Bund gepresst und im Tank ruhen gelassen. Die Lese der Trauben fand über einen Zeitraum von 12 Tagen statt d.h., dass jeden Tag frischer Saft zu dem bereits gärenden Saft hinzugefügt wurde, was den alkoholischen Fermentierungsprozess um gut 20 Tage verlängerte. Ein kleiner Anteil des Safts wurde in französischer Eiche fermentiert. Der Wein wurde 7 Monate auf der Hefe gelassen, bevor er unter gelegentlichem Aufrühren der Hefe in Flaschen abgefüllt wurde.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2020
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Swartland
Weinmacher: Adi Badenhorst
Weinausbau: Holzfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 12.5
Serviertemperatur [°C]: 7
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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