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Südtirol ist die nördlichste Provinz Italiens und zählt zu den kleinsten Weinanbaugebieten Europas, besticht aber durch seine Vielfalt und die günstigen klimatischen Bedingungen. Die reizvolle Rebenlandschaft vor der Kulisse schneebedeckter Gipfel steht für außergewöhnliche Weine. Heute sind über 5000 Hektar mir Reben bestockt.

Die Weinberge erstrecken sich in den Tälern entlang der Etsch zwischen Schlanders und Salurn, und entlang des Eisack zwischen Bozen und Brixen.

Sizilien, von Italien durch die Straße von Messina getrennt, ist die größte und bevölkerungsreichste Insel im Mittelmeer. Die Südseite der Insel besteht fast ganz aus dürren Hügeln; hier sind bewässerte Weinberge von Gestrüpp und Kakteen umgeben. Dieser Bereich ist direkt den Winden, die aus Afrika herüberwehen, ausgesetzt.

Zwischen Juni und September fällt wenig Regen, daher stellt sich häufig Trockenheit ein und macht Bewässerung von etwa 50% der Weinberge in der Region unumgänglich. Die Berge im Norden und Osten sind kühler und feuchter, erhalten aber dennoch genug Sonnenschein für eine langsame, gleichmäßige Reife der Trauben.

Sardinien besteht zu 85% aus Gebirgen und Hochflächen. Die meisten Weinberge liegen aber in der sanft hügeligen bis flachen Campidano-Ebene zwischen Cagliari und Oristano und in der Ebene von Alghero.

Die Lage Sardiniens im Mittelmeer sichert reichlichen Sonnenschein; die Temperaturen unterscheiden sich auf der warmen, den Winden aus Nordafrika ausgesetzten Süd- und Westseite von der den kühleren Winden vom Tyrrhenischen Meer zugänglichen Nord- und Ostseite. Deshalb wird die flache Alberello-Erziehung angewandt; neue Weinberge werden oft im Windschatten von Bergen oder Bäumen angelegt.

Die Abruzzen sind von den Apenninen beherrscht, die hier mit dem 2914m hohen Corno Grande im Gran-Sasso d‘Italia-Massiv und mit dem 2975 m hohen Monte Amaro im Maiella-Gebirge ihre höchsten Gipfel haben. Die wenigen flachen Gegenden liegen beruhigend hoch über dem Meeresspiegel. Die Klimabedingungen schwanken von kühl und feucht im hochgelegenen Inneren, das den Einflüssen des Meeres von beiden Seiten ausgesetzt ist, bis beständig wärmer und trockener hinab zur 129 km langen Adriaküste. Weinbau wird zum Teil in hohen Lagen betrieben. Der größte Teil der Rebfläche liegt jedoch in den kegeligen Hügeln auf kalkreichem Lehmboden entlang der Adria, wo auch während der üblichen Sommertrockenheit Luftbewegung herrscht.

Die langgezogene Region Apulien bildet Sporn (das Gargano-Gebirge) und Absatz (die Halbinsel Salento) des italienischen Stiefels und zieht sich bis zum östlichsten Punkt Italiens, Capo d’Otranto. Es ist auch die flachste Region mit 53% Ebene, 45% Hochflächen und Hügelland und nur 2% Gebirge. Die Halbinsel Salento und die Bari- und Capitanata-Ebenen im Norden sind die wichtigsten Weinbaubereiche der weinreichsten Region Europas, aber auch das höchstgelegene Murge-Plateau ist mit Reben besetzt. Die Sommer sind meist heiß und trocken; allerdings entstehen Wetterschwankungen durch Luftströmungen, die von der Adria her über die Murge- und Gargano-Höhen gegen die hohen Apenninen ziehen.

Die Landkarte der Marken suggeriert Symmetrie, obwohl ein Drittel der Fläche hügelig und der Rest gebirgig ist. Zwischen den hohen Apenninen und der Adria liegt ein durchschnittlich 30 km breiter Streifen Hügelland, wo sich der größte Teil der Rebfläche befindet.

Das Klima ist beneidenswert beständig; nur hohe, im Winter schneebedeckte Lagen sind gelegentlich kalt und feucht. Im Sommer wird die sonnig-milde adriatischapenninische Konstellation durch Gewitter unterbrochen oder durch anhaltende Trockenheit gestört. Sandiger Lehm herrscht in den für den Weinbau gut geeigneten Hügeln vor; Unterschiede im Gehalt an Gestein, fossilen und mineralischen Bestandteilen bewirken Qualitätsvariationen.

Latium grenzt an alle fünf anderen zentralen Regionen, mit denen es sich eine Reihe von Rebsorten teilt. Am meisten hat es mit dem südlichen Nachbarn Kampanien gemeinsam: den fruchtbaren Vulkanboden und das tyrrhenische Klima im Schutz des Apennins. Das Klima variiert von trocken und heiß an der Küste bis zunehmend kühler und feuchter im Inneren, wo die Sommertrockenheit selten problematisch wird. Reben gedeihen überall, außer in den hohen Lagen des Apennins.

Die Apenninen umschließen Umbrien als ein grünes Hochland im Herzen der Halbinsel mit reichlich Wasser in Seen, Flüssen und Quellen, jedoch ohne eigene Meeresküste. Die gesamte Region liegt über 100m hoch; in den kalten Monaten gibt es reichlich Regen, und die Sommer sind sonnig, aber durch Wind gekühlt, so daß die Weinberge nie überhitzt werden und auch der Trockenheit die näher am Meer fühlbare Intensität fehlt. Die meisten Weinberge haben kalkreichen Lehm- und Sandboden, der manchmal ähnlich kreideweiß erscheint wie in der Champagne.

Das Trentino, Italiens nördlichste Region ist von den Alpen umschlossen, deren Täler von Gletschern und Flüssen geformt wurden, bis der Mensch an seinen Hängen Terrassen baute. Nur 5% der Fläche liegen unterhalb von 500m und nur 15% sind kultivierbar. Das Klima reicht von fast arktisch in den Höhen der Alpen bis mediterran am nördlichen Ende des Gardasees. Hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht verleihen den Weinen ihr kräftiges Aroma. Die Böden bestehen aus Kalkgestein mit Gletscher- oder Schwemmlandablagerungen aus Kies, Sand und Lehm. Sie sind meist karg, leicht und durchlässig, also fast ideal für die Weinrebe.

In Venetien sind Berge und Ebene fein säuberlich getrennt. Venedig liegt am Ende der Pianura Veneta, die mit fruchtbarem Boden und mildem Klima die reichlichste Quelle für Wein in Oberitalien darstellt. Die Adria übt mäßigenden Einfl uss auf das Klima in den Küstenebenen aus, doch weiter im Inneren wird es im Sommer heiß und manchmal anhaltend trocken. Die Barriere der Alpen staut die Wärme im Adria-Becken auf und bringt Niederschläge in den Bergen. Die Bodenbeschaffenheiten der Region reichen von kies- und kalkhaltigen, bis hin zu mineralreichen Sand- und Lehmböden mit Kiesuntergrund.

Das Piemont ist die größte Region auf dem italienischen Festland, da aber seine Fläche zu 43% aus Gebirge und zu 27% aus Ebenen besteht, bleibt nicht allzuviel Raum für den Weinbau in günstigen Südlagen. Das Klima ist im Winter kalt und feucht (die Winzer wünschen sogar Schnee) und im Sommer warm und reich an Sonnenschein. Die Böden sind kalkreich, in der Zusammensetzung wie im Mikroklima zeigen sich jedoch feine Unterschiede.

Die Emilia Romagna gehört zweifelsohne zu den aufstrebendsten Weinbaugebieten Italiens. Neben dem Lambrusco (Emilia) und dem Sangiovese (Romagna) wurden eine Reihe anderer Rebsorten (Montù, Pignoletto, Chardonnay, Sauvignon) durch ein ehrgeiziges Weinbauprojekt aufgewertet und heute ein interessantes Gleichgewicht zwischen qualitativ hochwertigen und den allgemein bekannten Konsumweinen dieser Region erreicht.

Die Toskana erstreckt sich von den Bergen zum Meer über ein in Form und Flora abwechslungsreiches Hügelland.

Doch trotz der Unterschiede im Detail zeigt das Ganze außergewöhnliche Harmonie. Zwei Drittel der Fläche bilden jedoch Berghänge zwischen 100 und 500m, die selbst während der sommerlichen Trockenheit von kühlendem Wind bestrichen werden. Um Florenz und Siena liegt das mit Oliven und Reben in Mischkulturen bebaute eigentliche Weinbauland. In den zentral gelegenen Hügeln sind die Bedingungen für den Weinbau günstiger, weil es dort kühler ist als an der Küste, wo sich trotzdem an manchen Stellen unerwartetes Potential zeigt.