KANONKOP WINE ESTATE

Wein aus dem "Rotwein-Becken" Südafrikas

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Kanonkop liegt auf den niedriger gelegenen Hängen des Simonsbergs in der Stellenbosch-Region des Kaps.
Der zwischen Stellenbosch und Paarl gelegene Bezirk Simonsberg an der R44 ist auch besser bekannt als das "Rotwein-Becken" Südafrikas Diese Gegend hat sich sowohl im In- als auch im Ausland einen exzellenten Ruf erworben, als ein Gebiet, das die besten Weine des Landes hervorbringt. 

Kanonkop wird als Familien-Weingut in der vierten Generation geführt. Es wurde ursprünglich von JW Sauer, einem Mitglied des Kabinetts im Parlament der Südafrikanischen Union, erworben. Sein Sohn, Paul Oliver Sauer, auch als Kabinettsminister tätig, übernahm die Farm von seinem Vater.
Mary Sauer, Tochter von Paul Sauer, erbte das Gut und heiratete Jannie Krige, einen Rugby-Manager von der Universität Stellenbosch. Jannie entschied sich dazu in den Frühruhestand zu gehen, und produzierte auf dem Gut 1973 zusammen mit Jan Coetzee den ersten in Flaschen abgefüllten Wein.

Als Jan Coetzee im Jahr 1980 Kanonkop verließ, schloss sich Beyers Truter dem Weingut an, und zusammen mit seinen Söhnen, Johann und Paul, führte er die Traditionen des hoch geschätzten Weinguts weiter. Vor kurzer Zeit löste Abrie Beeslaar, der seit 2002 zum Team gehört, Beyers als Winzer ab und setzt die großartige Arbeit, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde, fort.

Johann Krige absolvierte sein Studium an der Universität Stellenbosch mit einem Bachelor of Laws und einem MBA. Er verbrachte nur eine relativ kurze Zeit in seinem juristischen Berufsfeld, arbeitete anschließend als Export-Marketing-Manager, und schloss sich im Jahr 1990 dem Team auf dem Weingut an. Paul Krige studierte ebenso an der berühmten Universität Elsenburg für Agrarwissenschaft, nur einen Katzensprung von der Weinfarm entfernt. 

Winzer Abrie Beeslaar, ein Stellenbosch Bsc-Absolvent in Vini-und Vitikultur, schloss sich Kanonkop 2002 an, und weist ein immenses Verständnis für Kanonkops Weine und deren Stile auf. 

Kanonkop ist mit idealen Böden, kühlen Meeresbrisen und langen warmen Sommertagen gesegnet- ein perfektes Klima für den Weinanbau. Die Böden bestehen überwiegend aus rotem zersetztem Granit und Hutton, mit einem hohen Lehmanteil. Beide Bodentypen weisen eine exzellente Wasserspeicherung auf. Ein kleiner Teil von 7 % der gesamten Weinanbaufläche ist auf Pinedene-Böden gepflanzt, welche im Winter sehr nass sind, jedoch im Sommer extrem austrocknen, was zusätzliche Bewässerung notwendig macht. Das Estate hat ein ideales Mikroklima für die Produktion von Rotweinen, mit kühlen Meeresbrisen der False Bay-Küste an späten Sommernachmittagen. Als mediterranes Klima, fällt der Großteil des 605 mm Niederschlags im Winter. Die Weinberge auf Kanonkop liegen auf einer Höhe zwischen 60 m und 120 m über dem Meeresspiegel mit einer Vielfalt an Hängen, von denen der größte Teil nach Süden ausgerichtet ist,  dies ist die günstigste Exposition für Reben am Kap.

Kanonkop ist berühmt für seine Rotweine, wovon Pinotage 50 % aller Reben ausmacht, Cabernet 35 %, Merlot 7,5 % und Cabernet Franc den restlichen Teil.
Die Pinotage-Reben werden als Buschreben beibehalten um optimale Sonneneinstrahlung zu gewährleisten, die eine maximale Reife ermöglicht und dabei hilft die Weinlese zu regulieren. Diese Reben sind einige der ersten kommerziell angebauten Pinotagepflanzen, die am Kap eingeführt wurden und sind weit über 50 Jahre alt.
Kanonkop bietet das ganze Jahr über Weinproben, traditionelles Grillen von Cape-Snoek (Fisch) sowie Käseplatten, die im Sommer unter alten Eichen zusammen mit einem Glas Rotwein genossen werden können.Die internationalen Auszeichnungen, die über einen Zeitraum von mehr als 10 Jahren angesammelt wurden, bezeugen die exquisite Qualität von Kanonkops Weinen.

 Hier einige der Auszeichnungen:

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