DIEMERSFONTEIN ESTATE

Heimat des originellen Coffee/Chocolate Pinotage

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Diemersfontein ist bekannt für seine Schönheit, seine ungezwungene Eleganz und Grazie. Das idyllische Weingut liegt nur 45 Minuten von Kapstadt entfernt und befindet sich in unmittelbarer Nähe zu den berühmten Weinrouten des Kaps.

Diemersfontein befindet sich seit Beginn der 40er Jahre im Besitz der Sonnenberg-Familie, als Davids Großvater Max die 183 ha große Farm erwarb. Die Farm liegt im Schatten der majestätischen Hawekwa-Mountains mit einem panoramischen Ausblick auf Du Toit's Kloof und Bain's Kloof.
Richard Sonnenberg übernahm die Farm in den 50er Jahren. Seine Frau Cecilia, eine bekannte Schauspielerin und Produzentin in Kapstadt, war Mitbegründerin des Maynardville Open Air Theaters, welches berühmt ist für seine Shakespeare-Produktionen. Die Verknüpfung der Farm mit Kunst begann, als  von den Cottages der Farm, welche italienische Gefangene beherbergte, der Klang von Operngesang aufstieg. Die Familientradition als Liebhaber und Mitgestalter der Künste wird von den derzeitigen Besitzern, David und Sue Sonnenberg, fortgeführt. Sue, selbst Künstlerin und Chorleiterin, ist in der Unterstützung und Sponsoring lokaler Künstler involviert, indem sie Materialien und Raum zum Werken zur Verfügung stellt. Die ersten Weinberge wurden von Davids Vater in den 70er Jahren angepflanzt, und David baute seinen ersten eigenen Keller im Jahr 2000, woraufhin er mit der Produktion von preisgekrönten Estate-Weinen begann.

Francois Roode und Brett Rightford bilden das Winzer-Team auf Diemersfontein. Francois wurde an der Grenze zur namibischen Wüste geboren, und so verliebte er sich mit seinem Umzug nach Kapstadt sofort in das saftig grüne Kap-Weinland, wo er Vitikultur an der Universität Elsenburg in Stellenbosch studierte. Francois startete bei den Perdeberg Cellars mit Schwerpunkt auf technischer Logistik und zog im Jahr 2003 nach Diemersfontein, wo es ihm möglich war, die kreative Seite der Weinproduktion zu ergreifen. 
Brett wuchs in Kapstadt auf und machte seinen Abschluss am Cape Technikon in Gartenbauwirtschaft. “Als ich in Wellington (der größten Rebschule Südafrikas) als Gärtner arbeitete, entwickelte ich eine Vorliebe für Reben.” Daraufhin begann er seine Arbeit an der Jordan Winery, wo er sich sein Gefühl für die technischen, als auch künstlerischen Aspekte des Weinmachens erwarb. Brett entschloss sich dazu, Wein zu studieren und begann sein Studium an der Elsenburg Universität unter der Leitung von Loftie Ellis.
“Während meines Studiums hatte ich das Glück, Wein in der Groenberg-Gegend in Wellington produzieren zu können, was es mir ermöglichte, ein Gefühl für diese Gegend und das fantastische, versteckt in ihren Böden liegende, Potenzial zu gewinnen.

Wellingtons Klima ist mild und mediterran. Die heißen trockenen Sommer und kalten nassen Winter liefern ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben und anderen Früchten. Grund dafür, dass sich die meisten Rebschulen (oder in Afrikaans auch besser bekannt als "stokkieskwekerye") in der Gegend von Wellington befinden, sind die exzellenten Böden und das Klima dieser Gegend.

Derzeitige Rebsorten umfassen Shiraz, Pinotage,Cabernet Sauvignon, Merlot und “weniger bekannte” Sorten wie Viognier, Barbera, Roobernet und Mourvédre. Diemersfonteins “Jungfernjahrgang” 2001 gewann die Paul Sauer Trophäe für einen holzigen Pinotage bei der südafrikanischen Young Wine Show, und seit diesem ersten Jahrgang konnten zahlreiche Auszeichnungen für viele andere Weine auf dem Estate errungen  werden. Auf dem Gut ist man stolz darauf, unter den Kellern Wellingtons zu sein, die für Aufruhr in der Weinindustrie sorgen. Diemersfonteins Ziel ist es, sicherzustellen, dass alle Weine “Wine of Origin-Wellington” sind. 70 % der Trauben wachsen auf dem Gut selbst, auf Böden, welche unter die top 5 % Bodenqualität des Landes fallen. Der restliche Anteil Trauben wird von verschiedenen Weinbergen Wellingtons bezogen.

Diemersfonteins herrliche Gärten, die von Cecilia Sonnenberg angelegt wurden, bieten eine Fülle an Rosen und Azaleen sowie einen privaten Swimming Pool, und sind ein begehrter Ort für Hochzeiten, wichtige Feierlichkeiten und Konferrenzen. Max Sonnenberg war Mitbegründer von “Woolworths Südafrika” und Parlamentsmitglied in der Jan Smuts-Regierung. Einige Teile des Guts werden nun auch als Ort für Country-Living angeboten, für diejenigen, die gerne im Weingut-Stil mit all seinen Vorzügen leben und wohnen möchten.

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