Niepoort Fabelhaft Reserva 2007

Neues vom Meister!

Dirk van der Niepoort über seinen neuen Wein:
"Als ich 2002 zum ersten Mal den Fabelhaft Tinto produzierte war es mir ein Anliegen einen Wein zu kreieren, den man zusammen mit gutem Essen, guten Freunden und in guter Stimmung unkompliziert genießen kann - und das zu einem fairen Preis.

In einem exzellenten Jahr wie 2007 hat es sich förmlich angeboten einen neuen Wein im Stile des Fabelhaft Tinto zu produzieren, der aber mehr Komplexität und ein höheres Reifepotential besitzen sollte. Der Fabelhaft Reserva Tinto 2007 ist das Resultat - und er ist nicht einfach nur ein länger gereifter Fabelhaft Tinto sondern ein eigenständiger Wein geworden.

Im Glas funkelt ein dunkles Karminrot; intensive Frucht und würzige Aromen finden sich in ihm zusammen mit mineralischen Elementen und rauchigen Duftnoten. Am Gaumen schmeichelhaft und anziehend, mit großer Intensität und Tiefe. Saftige Tannine und eine angenehme Säure führen zu einem lang anhaltenden Abgang .

14 Monate Fassreife in französischer Eiche