Passadouro Reserva Tinto 2006

Ein Wein für Kenner und Portugalliebhaber. Jorge Borges ein echter Zauberer in seinem Fach hat sich selbst übertroffen. Die Trauben für diesen edlen Tropfen wurden in Gänze von ihren Stielen und Bättern entrappt und nach altem Vorbild in großen Steinlagares mit Füßen getreten. Nach einer Vielzahl von gekonnten Zwischenschritten hatte der Wein Zeit sich 18 Monate lang in französischen Eichenfässern auszuruhen. Purpurrot gleitet er ins Glas und verströmt Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen, Sauerkirsche, Cassis und Kräutern. Ein betörender Duft! Am Gaumen findet man diese reichhaltigen Aromen wieder, mit einer feinen Balance ziwschen Frucht, Tanninen und Säure. Der niemals enden wollende Wein hinterläßt eine imposante Fruchtkonzentration.