Billecart Salmon Grande Cuvée Vintage

Seit 1982 hat sich die Grande Cuvée Billecart-Salmon in den Kreisen der Champagner-Amateure einen Namen geschaffen. Dieser grosse Wein, der aus den schönsten Parzellen der Grands Crus gewonnen wird, hat nach 10 Jahren Einlagerung in den traditionellen Champagner kellern sein Optimum erreicht. Die ganz besonders sorgfältige Auslese aus Trauben, die vorwiegend aus Grossen Crus von Pinot Noir und Chardonnay stammt, verschafft dieser herrlichen Cuvée seinen Titel zum Grand Cru. Die grosse Cuvée 1996 entzückt das Auge des Verkosters zuerst mit seiner harmonischen blassgoldenen Farbe und einem Mousse von grosser Finesse. Er überrascht schliesslich den Experten mit einem sehr komplexen und stark ausgeprägten Bouquet, das nach reifer Frucht und Röstaromen erinnert. Im Glas ist der Eindruck edel und fein. Dieser grosse Wein endet schliesslich in einem Gefühl von immenser Kraft und Lebendigkeit. Diese Kraft und eine ungemeine Finesse verhelfen ihm zu einem perfekten Ausgleich. Ein Champagner für die grossen Momente des Lebens. Am besten lässt sich seine Aromenkomplexität bei einer Verkostung am Ende des Abends verspüren.