Gazela Vinho Verde

Vinho Verde ist der bekannteste Weißwein Portugals. Die Heimat des Vinho Verde, die Minho-Region im Norden Portugals, könnte man auch als „Land der grünen Weine“ bezeichnen, wobei grün sich nicht auf die Farbe, sondern auf die Jugend der Weine bezieht. Die Provinz Minho ist die am dichtesten besiedelte Region des Landes. Sie ist stärker als alle anderen vom Weinbau bestimmt. Schon die Römer wußten die einzigartigen klimatischen Bedingungen südlich des Rio Minho zwischen Atlantischem Ozean und der unwegsamen Gebirgslandschaft des Tràs-os-Montes, die hohe Luftfeuchtigkeit, viel Regen und den Schatten immergrüner Bäume, zu nutzen. Der Gazela ist ein mild-fruchtiger, spritziger, sehr leichter, feiner und hallbtrockener Vinho Verde. Bei 6-8°C getrunken passt er hervorragend zu Vorspeisen, Salaten, Fisch, Geflügel und hellem Fleisch.