Falua Conde de Vimioso Reserva 2003

Ein Wein mit Reifepotenzial. Nach einem 12 monatigen Ausbau in französischer Eiche und ausgestattet mit der passenden Säurestruktur hat er alle Voraussetzungen für eine wunderbare Entwicklung. Tiefdunkles Schwarzrot; auch hier in der Nase feine Aromen von neuem Holz und würzige Eukalyptusnoten sowie Datteln und Rosmarin. In der Nase Waldbeeren, Mokka- und Röstaromen. Feingliedriger, gut strukturierter Körper mit eleganter Säurestruktur und feinen Gerbstoffen. Wir empfehlen ihn rechtzeitig zu dekantieren und in großen Gläsern zu servieren. Am besten genießen Sie ihn zu Lammkeule nach Art der Provence, dunklem Fleisch, Braten und mittelreifem Käse