Stellekaya Shiraz 2007

 Ntsiki Biyela ist die Weinmacherin auf Stellekaya , 2009 wurde sie zur Weinmacherin des Jahre gekürt und hat eine erstaunliche Erfolgsgeschichte hinter sich. Aufgewachsen im Zululand, in einem kleinen Dorf von Hütten, hat sie sich ihren Weg nach Stellenbosch durchgekämpft und ist eine der wenigen weiblichen und noch dazu schwarzen Weinmacherinnen geworden, die ausserdem zu den begnadetsten Weinmachern des Landes gehört.

Dieser Stellekaya Shiraz duftet intensiv nach reifen Heidelbeeren, Preiselbeeren,Kirschen, Lakrize und Zimt. Er ist sehr gut ausbalanciert und hat nach seinem 12 monatigem Aufenthalt in französischen Eichenfässern schmeichelde, aber präsente Tannine. Das Holz ist sehr gut integriert und rundet den Gesamteindruck auf perfekte Weise ab.