Springfield Life from Stone 2012

Sicher einer der besten Sauvignons. Dieser Wein präsentiert sich in hellem Strohgelb mit feinen grünen Reflexen. Düfte von Lindenblüten und frischem Heu, Stachelbeere und Rhabarber sowie Zitrusfrüchte und Anklänge von tropischen Früchten. Kräuter und mineralische Noten, wie Schiefer und Feuerstein tragen zu einer außergewöhnlichen Komplexität bei. Auch am Gaumen setzen sich die fruchtigen und mineralischen Noten fort, ergänzt durch Spuren von rotem Pfeffer. Rassig, elegant, mit einer frischen Säure leitet er zu einem beeindruckenden, sehr lang anhaltenden Finish. Gut zu Fisch und Krustentieren oder zu feinen Vorspeisen.