Olivenöl Extra Virgin, Quinta Santa Julia, 50 cl

Santa Julia Natives Olivenöl Extra Virgin wird im Hause Casa da Saldonha produziert. Seit Jahrhunderten ist die Farm im Besitz der Famiie Saldonham, Alfandega da Fé, im heißen Gegend des Trás-os-Montes. Die Familie hat sich speziaisiert auf die Herstellung von Olivenöl. Die Oliven haben optimale Wachstumsbedingungen. Es wachsen ausschließlich einheimische Oliven mit den Namen Vereal, Cobrancosa und Madral verwendet. Direkt nach der Ernte zur optimalen Zeit werden die Oliven in der Olivenmühle gepresst. Das Öl ist von hervorragender Qualität, katlgepresst und sehr schonend hergestellt, aus erster Pressung. Es zeichnet sich auch durch seinen sehr niedrigen Säuregehalt von unter 0,1 % aus. Honiggelb und weich fließt es aus der Flasche und betört mit seinem milden, fein würzigem Geschmack.