Haute Cabriere Pinot Noir 2007

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Ein eleganter Pinot Noir im Burgunder Stil. Leicht ist es nicht, mit diesen kleinen Trauben und ihrer dünnen Haut. Es erfordert Können und Sorgfalt Pinot Noit zu verarbeiten. Dieser bringt perfekte Tannine, gepaart mit Himbeere, Kirschen und schwarzem Pfeffer hervor. Da der Wein jung ist empfiehlt es sich ihn eine Stunde vor Genuß zu dekantieren. Dann trinken Sie ihn vorsichtig und behutsam und Sie werden die Komplexität erkennen. Ein wunderbarerer Begleiter an kalten Winterabenden! Trinktemparatur: 16°C

Bewertung John Platter: 4 Sterne