Blauer Zweigelt 2009

Durchscheinendes Rubingranat; typische Fruchtentfaltung nach Sauerkirschen, Zimt und Erdbeeren, fein differenzierte, jugendlich verspielte Charakteristik mit viel Frische – unkompliziert und schmackhaft. Süffiger, amikaler, sortentypischer Zweigelt von herzhafter Art, der sowohl als „Wein für alle Tage“ als auch als trinkanimierender Begleiter bei vielen Gelegenheiten eine ausgezeichnete Figur machen wird. 5 – 6 Tage Maischevergärung, danach Lagerung im großen Holzfass. Eignet sich zu Fleisch- und Wurstwaren, kalte Aufschnittplatten, deftige Eintopfgerichte, Gerichte mit Schinken (Schinkenfleckerl, Schinkenspätzle), Leberwurst, Fleischpasteten,… Lagerung bis 8 Jahre . Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 10 und 15 Grad.